【传统技艺】庐山石磨碫制技艺（九江市）
2021-05-17 13:20
【类别】传统技艺
【地区】江西省九江市
【简介】
石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，中国劳动人民发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。庐山市产出的石材是制做石磨的上好材料，拥有优秀石磨文化的罗家山村祖上从江西南方迁徙到此地，就以制作石磨为业，至今有400多年的历史。
