【民俗】杨姓苗族人不吃动物的心脏（临沧市）

【类别】民俗

【地区】云南省临沧市

【简介】

苗族不论哪个支系，凡是杨姓，一律不食动物心脏。公众场合会餐，若肉食砍成小块煮熟，那么杨姓公民则只挑食心脏以外的部位。苗族都知道杨姓忌心的风俗，因此，无论在什么情况下，只要有杨姓的人，厨师都不会将动物心脏与其他部位一起剁碎炒熟。杨姓在自己家里宰杀畜禽时，心脏可让他们的母亲和妻子食用，因为她们是外姓不必禁忌。

杨姓忌食动物心脏的传说是：从前有一对杨姓哥弟，大哥名叫阳老，小弟名叫刷老。哥弟俩虽已结婚生子，但仍然生活在一个大家庭中，互敬互爱，情同手足。一天，全家欢天喜地杀猪过节，猪肉煮熟后，怎么也找不到猪的心脏，于是，大哥便询问是不是小弟的儿子将猪心吃掉。小弟气不过，立即将其子杀了，剖开肚子，其子胃里并无猪的心脏。待肉吃完，汤喝尽，才见到猪的心脏粘在锅底。哥弟俩看着猪的心脏和死去的儿子，发誓此后再也不食动物心脏。沿袭至今，成了杨姓忌食动物心脏的习俗。

也有一种说法是，在一次苗族杨氏的祭祀礼仪上，他们杀了一头牛作为祭品献给神。这头牛献给神灵最重要的部位就是心脏，苗族在祭祀时很少会用生的东西，肉类一般都是煮熟后才会献给神。把肉在锅中煮熟后，将其供奉给神灵享用。但是在寻找这个牛的心脏时，没有找到。而烧火煮肉的人则是一个比较憨，也就是脑子不灵光的人。找不到牛的心脏，大家都一致认为是这个人偷吃了牛的心脏。没有心脏献给神怎么办？大家只好把这个人杀了，取出他的心脏献给神。而当祭祀结束后，大家把牛肉吃尽，将汤倒掉时。牛的心脏既然煮糊了，粘在锅底。在放肉的过程中，没有将肉翻滚均匀，导致了底下的肉粘了锅。一直以来都是用牲畜的心脏作为祭祀礼品，这一次既然因为大意儿用了人心。这一群人开始对自己的错误进行悔改，在神灵面前发誓，从今以后不再食用心脏，包括以后的子孙后代，如若有人食用心脏，必将遭到神的惩罚。