【传统技艺】普洱茶传统制作工艺（临沧市）
2021-04-27 13:45
【类别】传统技艺
【地区】云南省临沧市
【简介】
临沧市《普洱茶传统制作工艺》是云南省第一批省级非物质文化遗产名录增补项目。临沧市普洱茶传统制作工艺主要有：团茶制作工艺、沱茶制作工艺、饼茶制作工艺。团茶制作工艺为：采茶、杀青、揉捻、晒干、蒸茶、定型、晾干、包装等工序；沱茶制作工艺为：采茶、杀青、揉捻、晒干、拼配、蒸茶、定型、晾干、包装等工序；饼茶制作工艺为:采茶、杀青、揉捻、晒干、分筛、蒸茶、包型、石模（或木模）定型、晾干、包装等工序。
