【传统技艺】五盏本草汤煲制作技艺（吉林市）
2021-04-26 15:46
【类别】传统技艺
【地区】吉林省吉林市
【简介】
五盏汤，是清代御医韩盛玲为皇家调身固本的御方。后经第一代传承人韩盛玲钻研数年，最终调制出一道由十几味药食同源中草药精心研磨、君臣配伍的药膳。诚惶诚恐呈给慈禧太后和皇上，没想到龙颜大悦，连喝五盏，“五盏汤”由此得名。上世纪九十年代初，第四代传承人侯英惠（韩盛玲之重外孙女），在吉林市开设“日旺红”羊肉店，秘以五盏配方为汤底锅料。
五盏第一代传承人韩盛玲最初使用的秘方主要用于后宫嫔妃们调养身体，所以最初的秘方主要适用女性群体。到了第二代传人韩祝山时，为了男子可以补肾壮阳，又添加几位中草药。当传给第三代传人韩桂芬女士时，作为中医世家的一员，对祖传秘笈又进行充实和改进，配方中草药成分已达10多种味。二十世纪九十年代初，韩祝山老先生的外孙女，第四代传承人侯英惠女士将祖传秘方经过加工整理，形成系统配方。从单纯的吃饱、吃好，提升为对自身的滋补和调养的层面，并荣获国家专利。2015年被评为“非物质文化遗产”，进行抢救性保护。
