【传统技艺】酱油、醋传统酿造技艺（重庆市）
2021-04-21 09:46
【类别】传统技艺
【地区】重庆市
【简介】
南川三不加食品：重庆三不加食品有限公司成立于2009年5月，是重庆市著名酿造调味品企业公司。产品为三不加酱油系列和三不加食醋系列（酿造过程中未加任何食品添加剂），采用传统工艺及配方，经365天以上日晒夜露（夏日晒、冬捞冰）自然酿成，是高品质、具有独特风味的健康食品。 2016年三不加酱油、食醋传统酿造技艺双双列入重庆市非物质文化遗产目录；2017年被列入第三批非物质文化遗产传承教育基地及第三批非物质文化遗产生产性保护示范基地。
