【传统技艺】葛村榼子制作技艺（青岛市）
2021-04-17 13:27
【类别】传统技艺
【地区】青岛市即墨市
【简介】
葛村磕子是一种制作糕点和面食的模具，为清代道光年间龙山街道办事处王家葛村王道明，在一外地木刻师傅的指导下刻制成的。以后，逐渐形成王家葛村的一项家庭副业。
磕子，是将各种食品图形刻凿在梨木、棠梨木或苹果木块之上的。民用图形的有：寿桃、莲蓬花、大鱼、小篓、小鸡、小猴、小鹿等。公用图形根据要求而定。原即墨县糕点厂及大连、哈尔滨、新疆等地的糕点厂均按时到王家葛村定货。磕子是一种生活用具，也是一种民间工艺品，经常选送到工艺品展览会上展览。
