【传统技艺】陶器制作技艺（天水市）

【类别】传统技艺

【地区】甘肃省天水市秦安县

【简介】

陶器是人类第一次利用天然物，按照自己的意志创造出来的一种崭新的东西，它的发明是人类文明的重要标志。千百年来，陶器在人们生活中担当着重要角色，烧饭、喝茶、饮酒、储粮、盛水、装油都离不开它，可见，陶器不仅仅作为人们的日常生活用具，也是百姓家中最为普及和讲究的工艺品。天水拥有丰富的非物质文化遗产资源和得天独厚的历史条件，促生了一系列独特的手工艺产品，而陶器在工艺产品和特色文化发展中都占有不可或缺的地位。8000年前后的大地湾先民采用了一种“内模敷泥法”，是我国迄今为止发现的最早的制陶方法之一。考古学者们还一致认为，鼎盛时期的仰韶文化也起源于大地湾彩陶。

秦安陶器制作主要有选土、和泥，塑形、晾干、彩绘、烧制等几个工艺阶段。每个阶段虽然看起来并不复杂和神秘，但其实都非常讲究，各有各的要求、技艺和经验。选土是陶器制作的第一道工序，陶器制作一般选用当地山坡上的红土，这种土晒干以后，要粉碎筛选成像面一样的细土，而且里面绝对不能含有一粒沙砾。红土选好后，要搅和成所需的泥。泥少就用手像和面一样揉，泥多则用脚踩和。泥和好以后，要放在袋子里发酵上几天时间，待泥的黏度和柔韧性达到所需要求以后才可捏制陶器。捏制陶器的阶段就是塑形阶段，这也是真正检验陶器制作者水平优劣的阶段。技艺娴熟精湛的制陶人总是成竹在胸，能拿捏好分寸，用泥块和泥条制作出自己所需的样式来。陶器的塑形方法主要有内膜敷泥法、泥条盘筑法、泥片成形法、轮制法等几种，现在一般采用轮制法。陶器捏制好以后，就要进行晾干。晾干时不能放在太阳底下直晒，要慢慢等其阴干。阴干后，就要根据器型彩绘上所需的纹饰图案。彩绘的颜料用矿物颜料制成，一般以黑彩为主，间有少量红彩和白彩。彩绘的图案大多模仿大地湾遗址中出土的陶器样式，有变形鱼纹、鸟纹、弧纹等等。彩绘完成以后，就到了土窑烧制阶段，这也是陶器制作的最后一道工序。陶器烧制最难把握的是火候，而这也只能根据经验来判断，一般来说，烧制的火温要控制在八九百度左右，火色以黄色为佳，红色则表示是火温不足，白色则意味着火温过度。

素有陇上“陶之乡”称誉的秦安县兴国镇康坡村，传统手工制陶技艺曾经非常有名。青龙山上现存的几处彩陶窑洞和在附近发现出土的彩陶文物，无不说明康坡村制陶业历史悠久，曾有过一段鼎盛时期。自古以来康坡村人多地少，而青龙山上黏性红土却极为丰富，这给当地群众从事制陶业提供了得天独厚的条件。远在唐宋时期，这里就是闻名遐迩的烧陶之乡，明清时期，这里的制陶技术达到炉火纯青的地步，民国时期发展成为专业制陶村。改革开放以后，秦安当地有能耐的手艺人大都去了西安、兰州、西宁、乌鲁木齐等地，在那里制作花盆。然而，随着工业制陶的普及和塑料制品对市场的冲击，陶器的使用率开始大幅下降，制陶手艺也就此日渐衰落。可喜的是，这几年由于政策等方面的扶持，秦安手工制陶业再次复苏。