【传统技艺】景泰砂锅烧制技艺（白银市）
2021-04-14 10:37
【类别】传统技艺
【地区】甘肃省白银市景泰县
【简介】
景泰砂锅制作最初产生于明代，为芦阳镇西关村一种原生态手工传统技艺。该项目2017年3月6日成功申报为甘肃省级非遗项目。在很长的历史时期内，砂锅烧制技艺在这片土地上传承延续。新中国成立后，生产队停烧私窑，集体兴建窑场，组织匠人定期烧造。当时砂锅烧制颇具规模，一架火（点火至熄火为一架）甚至能烧两天两夜，可以烧制400多套砂锅。其制作过程十分复杂,先将黏土和焦炭加工成细末,然后按比例和水成泥,放在幔轮上手工抟制成坯子,等坯子完全晾干后开炉烧制,齿炉时撒焦炭、入暗锅上釉等程序完成。砂锅价廉物美,保温耐烧,烹饪出来的物味道独特,备受民众喜爱,具有独特的研究价值。
烧制景泰砂锅的主要是民间艺人。明代末年，宽沟窑匠发现了芦阳镇西关村有便利的烧窑条件，便举家迁徙于此，广招门徒、开窑制器，逐渐形成了景泰特有的砂锅制作行业。在很长的历史时期内，有名的砂锅制作作坊有司家窑、康家窑、郝家窑、张家窑、王家窑等。
