【传统技艺】九江煎堆制作技艺（佛山市）传承人：邹珍珠
2021-04-13 09:17
【类别】传统技艺
【地区】佛山市
【简介】
邹珍珠，女，（1926年5月——2014年3月），南海人。从小在自家的店铺（邹广珍酥皮煎堆店）跟父母学做煎堆，1964年至1982年在九江酒家做煎堆，1982年至今带着儿子做祖传的邹广珍煎堆。1989年正式申领个体商户营业执照，正式以《邹广珍“珍记”煎堆屋》为名在当地销售祖传煎堆，自此“邹广珍”这一煎堆品牌在当地流传且远销海内外，并赢得社会各届人士及食家青睐。
