【传统技艺】九江双蒸酒传统酿造技艺（佛山市）传承人：崔汉彬
2021-04-13 09:12
【类别】传统技艺
【地区】佛山市
【简介】
崔汉彬，男，1972年11月出生，南海九江人，1990年9月至1992年5月在佛山大学食品专业学习；1992年7月至今在佛山市南海区广东省九江酒厂有限公司工作。通过实际的生产操作，掌握了白酒的酿造、检验与勾兑等基本过程的专业技能，其间参与制曲、发酵、蒸馏、勾兑、包装等全线工艺，掌握到了其每一道工序的关键点。1999年1月受聘为广东省评酒委员会白酒组委员；2000年9月受聘为2000届国家级评酒委员；2003年3月受聘为广东省第二届评酒委员会专家；2005年8月获酿酒高级品酒师注册证书；2007年9月受聘为2005届国家级评酒委员。
