【传统技艺】麦骨保健酒制作技艺（玉树藏族自治州）
2021-04-08 09:34
【类别】传统技艺
【地区】玉树藏族自治州
【简介】
枸骨，又名老虎刺、鸟不宿等，是冬青科冬青树常绿灌木或小乔木。枸骨根性凉、味平。是一种常用的中药，全年可采，洗净晒干。用于祛风止痛。用于风湿关节痛，腰肌劳损，头痛，牙痛，黄疸型肝炎。《福建民间草药》记载 ：“补肝肾，健腰膝，凉血清热，逐风疗痹。”《江西中药》记载：“用作强壮药，适用于腰膝痿弱。” 枸骨叶具有清热养阴，益肾平肝的功效，常用于肺痨咯血，蒸潮热，头晕目眩，是临床上尤其是高血压患者常用中药。目前，枸骨树作为观赏植物供人们欣赏外，其药用价值高，但深加工产品较少，采用枸骨根为原料，将其加工成枸骨保健酒，可实现对原料的综合利用，提高其保健价值，同时也为枸骨的深加工提供一条新途径。
