【传统技艺】王鸭子传统制作技艺（重庆市）
2021-04-06 09:29
【类别】传统技艺
【地区】重庆市
【简介】
王鸭子传统制作技艺是在传统名吃樟茶鸭、卤鸭、烤鸭等基础上发展而来。王鸭子具有色如琥珀、油润光亮、肉质细嫩、咸鲜馥香、回味悠长的独特风味，1997年获“中华名小吃”称号。
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