【传统技艺】麻辣鸡块传统技艺（重庆市）
2021-04-05 14:37
【类别】传统技艺
【地区】重庆市
【简介】
麻辣鸡块是丰都的一道传统名小吃，隶属川菜谱系，却又自成一味，具有强烈的地域特色。丰都麻辣鸡块食材富含营养，成品色泽红亮、香气浓郁、滋味悠长，原料讲究，制作工艺要求严格，忠实地继承了传统工艺，成品不含任何添加剂、色素及其他食用化工原料，属于真正的绿色生态食品。
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