【传统技艺】文县柿饼制作工艺（陇南市）
2021-03-26 13:37
【类别】传统技艺
【地区】陇南市
【简介】
文县位于甘肃最南端，全县有20个乡镇，境内气候温润、植被茂密，物产丰富，风景秀丽，土地肥美。在城关、铁楼、堡子坝、石坊、石鸡坝等乡镇到处都生长着弯曲的老柿子树，到了成熟的季节，柿子熟得一片片的，成为当地非常美丽的景色。柿子制成柿饼，一来是便于储藏，二来是味道极佳，渐渐的，文县柿饼就成为了当地最有名的特产，也成了当地人经济来源的一个重要方面。特别是文县 城关贾昌的柿饼又大又鲜，而且在开水里就能煮化，在全国都很有名气，别的地方的柿饼无法与文县城关贾昌柿饼相比。
