【传统技艺】柴家水磨坊面粉加工技艺（陇南市）
2021-03-26 09:10
【类别】传统技艺
【地区】陇南市
【简介】
水磨房，又称水磨坊，为五谷制作面粉的作坊，井字形的梁柱缠绕着胳膊粗的绳索，中间悬吊着厚重的石磨盘与下扇磨盘磨合在一起，下扇由水轮驱动。磨盘旁凌空的两根木条上架着长方形的木质面罗，由于手臂推拉做水平运动分离出面粉与麸皮。
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