【类别】传统技艺
  【地区】南平市
  【简介】
  曜变烧制技艺,省级级非物质文化遗产之一。建盏是中国陶瓷中黑瓷的代表性瓷器,产自建窑。建窑是我国著名的古窑之一,其遗址位于福建省南平建阳区水吉镇后井、池中村。因宋时崇尚斗茶之风,建盏是当时斗茶的最佳茶具。
  曜变是指在建盏烧制过程中,器物表面形成一种非常薄的铁结晶膜,在光照之下,薄膜上焕发出黄、蓝、绿、紫等颜色的彩光。曜变建盏的烧制技艺早已失传700余年。曜变建盏烧制之难,激励着建盏故乡——南平市建阳区的许多工艺师以毕生精力复原破解。

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