【传统技艺】铁观音制作技艺（泉州市）传承人：陈两固
2021-03-21 09:57
【类别】传统技艺
【地区】泉州市
【简介】
陈两固也，男，1965年出生在中国茶叶第一镇感德镇槐川村，18岁开始从事茶产业，经过多年的探索和努力，积累了大量的经验和技术，由木匠转变成优秀的茶叶技术员、茶叶工程师，最终成为制茶工艺大师。潜心钻研的“土专家”。陈两固出生于制茶世家，从事茶业30多年。他长期在茶叶的种植、加工、制作、拼配等各领域，潜心钻研，经验丰富，取得显著成效。其制作的铁观音在各种级别的茶王赛中，多次获得金奖茶王，并经层层选拔，荣获安溪铁观音制茶工艺大师殊荣。经他研究实验的“茶园梯壁种植黄花菜以及茶树修剪新技术”等成果，在安溪县数万亩茶园推广，影响广泛。陈两固是铁观音制作技艺市级非遗传承人。陈两固投入20多万元成立“陈两固制茶大师工作室”，义务开展铁观音制作技艺传习活动，前后有6700多人次慕名前来学习。陈两固受聘安溪茶学院、安溪茶叶职校，义务到安溪和永春县等各产茶乡镇开班授课200多场次，受益茶农超过1.3万人。2015年，陈两固还自费出版《陈两固：制茶技艺探秘》一书，免费赠送茶农，义务传承制茶技艺。
