【传统技艺】宁阳佛手花糕制作技艺（泰安市）
2021-02-25 09:35
【类别】传统技艺
【地区】泰安市
【简介】
宁阳佛手花糕制作技艺，泰安市第六批非物质文化遗产。
佛手花糕，用红枣和面粉制成塔形的花糕，顶部再装饰上彩色的石榴或寿桃形状，寓意人们的生活“福寿双全年年高”。春节蒸花糕和新媳妇回婆家带“花糕”都是这一带流传了几百年的风俗。花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各种不同寓意的吉祥饰物，为生活中找到自己美好的愿望和精神寄托。
