【传统技艺】金乡蜜制红三刀制作技艺（济宁市）
2021-02-22 14:43
【类别】传统技艺
【地区】济宁市
【简介】
金乡县的红三刀也叫馃子，一向以质量优良、制作精细、风味独特著称。做红三刀的老字号，从前叫“东长兴”，说起来，那也是十九世纪末期的事儿了。解放后，金乡县国营的糕点公司金蜂糕点，当时请的就是东长兴的师傅。现如今，金蜂糕点已经是一家授牌“中华老字号”的老店了。金乡蜜制红三刀制作技艺也进入市级非物质文化遗产名录。
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