【传统技艺】桐山江记鱼片制作技艺（宁德市）
2021-02-11 09:36
【类别】传统技艺
【地区】宁德市
【简介】
福鼎著名小吃“江记鱼片”传统制作技艺，共有选料、取料、剁鱼、配料等多道工序，制作技艺起源于1934年，并传承至今。
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