【传统技艺】朱宝国肉松（漳州市）传承人：朱宝国
2021-02-09 10:29
【类别】传统技艺
【地区】漳州市
【简介】
说起朱宝国家的肉松制作历史，可追溯到民国初。父辈们对传统工艺的坚持深深地影响了朱宝国。从小就在店里帮工的他对这门工艺也颇有兴趣，并一心想把这门技艺传承下去。1985年，20岁的朱宝国接过父亲手中的“接力棒”，在继承原有手艺的基础上，他开始思考如何对肉松工艺进行创新并扩产。
2017年底，朱宝国制作肉松的传统技艺申报成为县级非物质文化遗产。穿越百年味道，朱宝国成了守护舌尖上“非遗”的技艺传承人。
