【传统医药】蔡同德堂中药煎膏技艺（上海市）传承人：樊杰
2021-02-05 10:49
【类别】传统医药
【地区】上海市
【简介】
樊杰，男，汉族，1963年6月出生。
蔡同德堂药号创始于清光绪八年（公元1882年），随着时代变迁，几经易址，成为雄踞“中华商业第一街”上海南京东路步行街楼高八层的药材商厦。补膏是蔡同德堂的传统特色，坚持传统的紫铜锅手工煎熬膏方，并首创“贵重药材煎后返还”，在全市煎膏质量评比中排名第一，拥有着上海市熬膏冠军的技术尖子。
蔡同德堂中药煎膏技艺属于上海市级非遗项目。蔡同德堂中药大补膏的配制精华是：量体裁衣、一人一锅、精心制作。遵循“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢省物力”的古训，为消费者提供货真价实品质优良的“称心补膏”、“放心补膏”。
为该项目第六批上海市非物质文化遗产代表性传承人。
推荐地区或单位：上海市黄浦区
