【传统技艺】永嘉麦饼（温州市）
2021-02-04 16:34
【类别】传统技艺
【地区】温州市
【简介】
永嘉麦饼制作历史悠久，但始于何时，已无据可考。在永嘉农村，四十岁以上的妇女几乎都会制作麦饼，是一道流传甚广的家常美味。
随着改革开放的到来，永嘉与外界的往来越来越多，楠溪江上的几千只舴艋舟曾是当时的主要交通工具。沙头是舴艋舟停靠、旅客歇脚候潮的重要埠头。永嘉麦饼因价廉、携带方便且饱腹感强，旅人常常将它备为干粮。
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