【传统技艺】义乌麻糍制作技艺（金华市）
2021-02-04 13:22
【类别】传统技艺
【地区】金华市
【简介】
“义乌麻糍制作技艺”于2015年11月列入义乌市第五批非遗项目名录。
“麻糍”是用糯米和义乌 正宗红糖 手工制作成的一种甜点面食 ，亦是义乌传统糕点的代表之一。
麻糍 芳香软糯,千百年来都是义乌人待客、过节的美味小吃。随着时代的变迁，大部分在售的麻糍早已使用机器加工，古法手工制作的味道越发难得尝到。
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