【传统技艺】传统酥糖制作技艺（石家庄市）
2021-01-22 15:59
【类别】传统技艺
【地区】石家庄市
【简介】
河北省晋州市传统酥糖手工制作技艺为石家庄市第七批市级非物质文化遗产项目，其制作流程包括“筛、吹、洗、拣、捞、炒、熬、搅、压、切”等多道工序。酥糖原料主要为芝麻、花生和白砂糖，历时三小时纯收手工制作而成。传统酥糖口感甜、沙、绵、软，保持芝麻和花生的原味，深受人们喜爱。
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