【传统技艺】长坦烹饪技艺（新乡市）传承人：徐书振
2021-01-21 16:31
【类别】传统技艺
【地区】新乡市
【简介】
《长坦烹饪技艺》代表性传承人，男，汉族，1952年8月生，国家级烹调师，河南博大烹饪学校讲师、副校长。先后跟随刘国正、侯瑞轩学艺，1994年晋升为国家高级烹饪技师，2006年被评为中国烹饪大师。主要作品有“翡翠海参”、“煎扒狮子头”等。曾多次应聘到周边地区及深圳、香港等地讲学献艺。中央电视台、中国财经报、光明日报等都先后对其进行了报道。
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