【传统技艺】上杭萝卜干制作技艺（龙岩市）传承人：范建杭
2021-01-21 10:33
【类别】传统技艺
【地区】龙岩市
【简介】
上杭萝卜干，属享誉海内外的福建名特产“闽西八大干”之一。它聚传统原始纯手工做法一直延续至今。据《上杭县志》及有关资料记载早于明朝初年即颇负盛名。距今已有五六百年的历史。全程制作纯手工无添加任何添加剂，是全天然的绿色食品。它香脆可口，有补脾益气等作用。
上杭萝卜干制作技艺传承人：范建杭。
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