【传统技艺】龙岩斜背茶制作技艺（龙岩市）
2021-01-17 11:07
【类别】传统技艺
【地区】龙岩市
【简介】
龙岩斜背茶传统制作技艺远溯于明末清初，距今已有300多年历史。斜背茶为高山茶类，属炒青绿茶，要经过凉青、杀青、揉捻、初炒、摊凉、复炒、过筛摊凉、再复炒、再过筛摊凉足干九道工序，全程历时4小时左右。
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