【传统技艺】新野马氏板面（南阳市）
2021-01-15 14:18
【类别】传统技艺
【地区】南阳市
【简介】
新野板面又称张飞板面，是河南省南阳市的一种传统小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，曾因诸葛亮“火烧新野”而出了名气，该菜品以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
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