【传统技艺】李家洼子地瓜粉条手工加工工艺（青岛市）
2021-01-14 15:16
【类别】传统技艺
【地区】青岛市
【简介】
李家洼子村粉条 手工工艺(胶南市级非物质文化遗产) ，李家洼子村在历史上以农业、粉条加工业为主。制作粉条是李家洼子村的祖祖辈辈流传下来的工艺，一直没有大的改变，这也是李家洼子粉条独特的地方，为了保持粉条的风味不变，直到现在仍坚持手工制作粉条。它的制作工艺属民间纯手工制作，技术无法用"称"或"量"来掌握，全凭观感或手感来用心操作。
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