【传统技艺】梧州六堡茶（梧州市）传承人：韦洁群
2021-01-12 09:13
【类别】传统技艺
【地区】梧州市
【简介】
韦洁群，18岁进入六堡茶行业，56岁获得国家级非遗六堡茶制作技艺传承人称号。
40年制茶，韦洁群女士守护并传承农家六堡茶手工技艺，坚持 “原茶种、原产地、原工艺、原生态、原仓储”，一直致力于传承与推广手工传统六堡茶，大力宣传传统六堡茶的制作工艺以及茶文化，对农家六堡茶有着独特的理解与深厚的情感。
作为黑石山茶厂的技术总监，她一直坚持保留延用古法手工制茶，以确保茶叶的质量，厂里出品的茶叶，都经她品鉴把关，对产品要求有个人的看法：一杯茶首先最重要的是口感，其次才是外形，第三是汤色。深思熟虑，常练技法，执着做茶。
多年的经验积累，总结形成了一套种植、管理、采摘、制作、鉴评六堡茶的秘籍。在稳固的基础探上索新的生产工艺，她始终坚持以六堡原种有机茶叶作为六堡农家茶的用料标准，对收购的新鲜茶青要求非常严格，用最优良的原材料，生产出上等的农家六堡茶。
