【传统技艺】安福火腿制作技艺（吉安市）传承人：刘长生
2021-01-11 13:12
【类别】传统技艺
【地区】吉安市
【简介】
安福珍品火腿公司大胆发挥传承人刘骋昌、刘长生传统制作火腿的优势，传徒授艺，形成较大规模，创出了“安福珍品火腿”品牌，走出一条“公司+基地+协会+农户”的产业化经营模式，通过“产加销一条龙，贸工农一体化”的运行机制，年产量达10万条。“安福珍品”火腿以过硬的品质和厚重的历史文化传承，被国家名牌推荐委员会授予“中国名牌”称号。
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