【传统技艺】宁红茶制作技艺（九江市）传承人：俞旦华
2021-01-11 11:07
【类别】传统技艺
【地区】九江市
【简介】
俞旦华，男，1958年3月出生，1982年从艺至今，于2014年11月被列入市级非遗代表性传承人。出生于宁红世家，江西省宁红有限责任公司（简称宁红责任公司）董事长，深谙宁红茶传统制茶技艺，总结出“轻萎凋、重揉捻、足发酵”的宁红茶制作独门绝活。亲手制作的宁红金毫在全国和省级展销和博览会上屡获好评和大奖，2019年获第三届中国（南昌）国际茶业博览会茶叶评比金奖、广州世界农业博览会“推荐品牌”、中国茶叶流通协会评选的2019世界红茶产品质量推选金奖等。从艺几十年来，醉心于宁红的传承和保护工作，完好保存了宁红茶样并掌握第一手宁红茶资料，不断为宁红培养后继人才。
