【传统技艺】常州市梨膏糖（常州市）
2021-01-11 10:07
【类别】传统技艺
【地区】常州市
【简介】
常州市梨膏糖是一种传统常州特产,既是药物又是食品。清咸丰年间传入常州后，经过传承发展，被赋予鲜明的常州地方特色。常州市梨膏糖制作精细，选料讲究，以冰糖、梨汁为主要原料，配以甘草、麦芽、桔梗等20余种天然中草药精制而成,益气清火、明目补肾、平喘润肺，具有显著的医药实用和保健功能。发展到清末民初，在固定地段摆糖摊并说唱卖糖的叫“文卖”，背着糖箱流动说唱卖糖的叫“武买”，这些艺人拿着手锣之类的打击乐器，边敲打，边说唱，唱词风趣诙谐，押韵上口。叫卖梨膏糖，唱小热昏，成为当时常州城乡一道独特的文化风景。2009年，常州梨膏糖入选第二批省级非物质文化遗产名录。
