【传统技艺】苏稽香油米花糖制作技艺（乐山市）
2021-01-09 14:30
【类别】传统技艺
【地区】乐山市
【简介】
四川乐山的“苏稽”牌香油米花糖具有100多年的历史。该产品造型美观，香甜可口，酥脆化渣，口味醇和，畅销四川省内外。它选料精湛，选用乐山地区上等糯米、优质花生、白砂糖、芝麻及上等的鲜猪边板油为原料，产品光润饱满，口感香甜而不腻，酥脆而化渣。“苏稽”牌香油米花糖1988年获首届中国食品博览会银奖；1996年获“96国际食品及加工技术博览会金奖”；2002年获中国中轻产品质量保证产品证书；2006年获乐山名特食品，同年荣获四川“老字号”光荣称号；2011年荣获 “中华老字号”光荣称号。
