【传统技艺】双河凉糕制作技艺（宜宾市）传承人：刘峻宏
2021-01-09 11:29
【类别】传统技艺
【地区】宜宾市
【简介】
刘峻宏，男，汉族，1983年9月出生。双河粮糕制作技艺市级代表性传承人。自10岁开始便帮助家里经营凉糕店，部队退伍以后，开始系统地学习传统凉糕的制作技艺，并从事凉糕的生产经营至今。期间先后后引入食用模具，开发制作了葡萄造型、乌龟造型等多种动植物的模具，改变了双河凉糕单一的半圆造型。开发了麻辣口味凉糕，多种水果口味的凉糕，成为远近闻名的“凉糕大王”。同时积极带队参加各类非遗活动、博览会等活动，展示凉糕制作技艺，邀请大家免费品尝凉糕，了解凉糕文化。2018年与长宁县文化馆合作，创编曲艺节目四川盘子《竹海凉糕》，广受好评，截至2019年8月，已演出100余场。
