【传统技艺】江洛康萨青稞酒酿制技艺（日喀则市）
2020-12-30 16:57
【类别】传统技艺
【地区】日喀则市
【简介】
西藏自治区第三批区级自治区级非物质文化遗产项目。
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。
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