【民俗】烤全羊（呼和浩特）传承人：巴图吉尔格
2020-12-27 09:52
【类别】民俗
【地区】呼和浩特
【简介】
方阿拉布腾当年曾在王府供职,解放后在阿左旗牧民招待所做过厨师,掌握着烤全羊技艺,巴图吉尔格跟随他学过烤全羊,之后又借鉴了狄多福师傅的技术。他在继承了阿拉善传统烤全羊技艺的基础上，经过多年的探索和研究，形成了自己的一套技艺，在阿拉三左旗校友名气，其烤全羊较有特色，技艺形成了风格。谱系为：方阿拉布腾——巴图吉尔格——（儿子）呼必斯嘎拉图、（儿媳）敖云花
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