【民俗】察干伊德（呼和浩特）传承人：陶高
2020-12-24 17:30
【类别】民俗
【地区】呼和浩特
【简介】
蓝旗奶食甲天下”。正蓝旗查干伊德制作历史悠久、加工精致、味道鲜美，能有促进人体新陈代谢、健脾开胃、延年益寿的作用。
早在元、清时期这里就是皇家御用的奶食品供应基地。如今，正蓝旗政府十分重视培训传承查干伊德的制作工艺。
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