【传统技艺】香菇砍花法技艺（丽水市）
2020-12-18 11:13
【类别】传统技艺
【地区】丽水市
【简介】
景宁是世界人工栽培香菇的发源地之一，以砍花法栽培香菇的历史有近千年，香菇砍花法技艺，又称原木砍花法栽培技艺，是一种最古老的食用菌栽培方法，简称“砍花法”，即用砍花斧将原木伐倒，在树皮上剁上斧痕，使空气中的天然香菇孢子在斧痕上萌发，在树皮内形成菌丝，经过“遮衣、倡花、开花、惊蕈”等工序的管理，形成香菇子实体。
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