【传统技艺】义乌枣加工技艺（金华市）
2020-12-16 11:36
【类别】传统技艺
【地区】金华市
【简介】
以义乌大枣加工成的南、蜜枣，与火腿、红糖一起被称为“义乌三宝”，都是我市的名贵土特产，且色泽金黄，又称为“三黄货”，颇具声誉。蜜枣素有“蜜饯珍品”之誉，不仅是走亲访友的馈赠礼品，招待客友的上等补身食品，而且为浙江省传统名牌出口商品之一，除销往国内大、中、城市外，还远销海外。义乌蜜枣已经与人们的物质生活产生了密切的联系。2012年被列入第四批省级非遗项目名录。
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