【传统技艺】郑家园麦麦酒酿造技艺（温州市）
2020-12-15 09:23
【类别】传统技艺
【地区】温州市
【简介】
郑家园麦麦酒始创于清嘉庆陆年。麦麦酒又称“妈妈酒”“月子酒”。温州生育习俗中，产妇“坐月子”时，娘家要送“月里羹”，一般分为六样食材，再配一埕用北枣、乌豆、枸杞等十余种食药材煨制的老酒，称“麦麦酒”。“麦麦酒”性温，有引经活络、滋补益母的功效，有利于产后恢复元气、养颜补血。郑家园“麦麦酒”运用现代科学技术改进传统酿制工艺。
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