【传统技艺】兴化菜籽油传统制作技艺（泰州市）
2020-12-11 09:24
【类别】传统技艺
【地区】泰州市
【简介】
兴化菜籽油传统制作技艺是一项传承已久的传统技艺，它以当地油菜籽为原料，经水洗、火炒、压榨、水化、沉淀、过滤等多道工序制作而成。兴化市千岛菜花油脂有限公司在传统制作的基础上不断研发，解决了浓香菜籽油的精炼和留香的技术矛盾，制作的菜籽油具有香、纯、厚等特征。
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