【传统技艺】罗氏柑普茶制作技艺（广东省）传承人：罗沛贤
2017-05-06 12:41
罗沛贤，男，江门市人，罗氏柑普茶制作技艺传承人。在罗沛贤的记忆中，从懂事开始，看到母亲在家做柑普茶，自己就跟着做，到现在已经有40多年，喝茶的时间则更早。罗沛贤说，以前并没有想太多，也不知道这茶到底好在哪，只看到大人做茶，然后亲戚朋友都喜欢喝，后来，长大后才知道罗氏柑普茶的好处。
以前制茶只是亲戚朋友喝，2008年初，罗沛贤建立了罗氏柑普茶加工厂，也就在原良溪学校内，总面积3 .8平方公里。不过，和一般工厂不同的是，工厂并没有机器，一切都是靠着人工。由于柑普茶的原料新会柑采摘有时间限制，罗沛贤说一般是在九月初九后开始制作，时间跨度大概两个月，请的工人都是附近的村民，掏果肉晾干、塞普洱茶叶，自然晾晒，再保存，整个过程要耗时十几天。
