【传统技艺】甪直萝卜传统制作技艺（苏州市）传承人：凌永弟
2020-11-18 14:42
【传承人简介】
凌永弟（1956年11月— ），苏州市第四批市级非物质文化遗产项目甪直萝卜传统制作技艺代表性传承人。
1972年，甪直酱品厂工作，晒萝卜做杂工。
1974年，拜陈金生为师，学习腌制萝卜，掌握盐水配比等技艺。
1975年，拜龚希生为师，学习铺酱黄糕技艺。
1982年，能全面掌握甪直萝卜的制作技艺，并负责生产甪直萝卜至今。
在甪直酱品厂工作了40多年里，始终踏实工作、默默奉献，在师傅的帮助和领导支持下，做到技术一流、质量过硬，取得了很好的成绩，多次受到单位领导的赞赏和奖励。
