【传统技艺】兴宾红薯粉制作技艺（来宾市）
2020-11-13 13:51
【类别】传统技艺
【地区】来宾市
【简介】
来宾自古以来就有手工制作红薯粉的传统，红薯粉以口感滑顺、味美不伤胃，久煮不烂等特点越来越受到食客的青睐，目前该工艺在境内仍广为流传。其制作过程不难，但极为繁琐，要经过“清洗、打浆、过滤、蒸熟、晾晒、切丝”六道工序，加工成成品红薯粉至少要有8天时间。
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