【传统技艺】绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）（南京市）传承人：陈军
2020-11-07 11:02
【传承人简介】
陈军（1979年8月—），男，汉，第四批南京市级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）代表性传承人。
2004年进入南京中山园林建设（集团）有限公司中山陵茶厂（现更名为南京中山园林建设（集团）有限公司茶厂）、南京盛峰茶业有限公司工作。拜黎志遐、张连珠、胡集芬等老师傅们为师，系统的学习南京雨花茶炒制及加工技术，为了更精准的了解雨花茶的制作技艺，积极参与茶园田间管理，在雨花茶制作的全过程中从鲜叶采摘开始到最后的包装都极力参与。通过自己的不断努力研究学习，熟练掌握了雨花茶传统手工炒茶技艺，并在原有基础上继承发扬。历年来，每到茶叶生产季节，总是付出比别人多的时间和精力努力练习炒茶。
