【传统技艺】绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）（南京市）传承人：荆红花
2020-11-07 10:51
【传承人简介】
荆红花（1979年4月—），女，汉，第四批南京市级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺（雨花茶制作技艺）代表性传承人。
荆红花1999年进入南京农业专科学校园艺系，系统地学习了茶业学相关理论知识及实践操作。2002直接进入南京中山陵园管理局茶厂从事茶园管理、茶叶生产加工等方面的工作，担任技术员。并拜雨花茶第四代传承人赵杏华、黎志遐、张连珠、胡集芬、伍应珍、王建鹏等老师傅们为师学习手工雨花茶的炒制、加工、评审。熟练掌握了雨花茶传统手工制作技艺，并在原有基础上继承、发扬。
2006年至今任南京中山园林建设（集团）有限公司中山陵茶厂（现更名为南京中山园林建设（集团）有限公司茶厂）、南京盛峰茶业有限公司技术员、办公室主任。
历年来，丝毫没有降低对自己炒茶技艺的要求，依然抓住一切机会练习炒茶提高自己的技术水平，不骄不躁，获得省市各类炒茶奖项。并多次组织雨花茶传统手工技艺方面的宣传与交流，多次组织雨花茶手工技艺传承研讨及培训。发挥自己的力量，积极努力做好雨花茶及雨花茶产业。给予年青的茶人传、帮、带的作用。将自己所掌握的雨花茶手工炒制技艺进行传播、传承。
