【传统技艺】台安火勺制作工艺（鞍山市）传承人：张久权
2020-09-23 16:52
【传承人简介】
张久权师傅继承并发展了大张火勺制作工艺，在调馅、制酥、焙烤等工艺流程及焙烤设备等方面皆具独到之处。如今，大张火勺制作工艺已被确立为鞍山市级非物质文化遗产项目，张久权被确定为市级非物质文化遗产传承人。
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