【传统技艺】扶绥壮族酸粥（崇左市）传承人：林秀兰
2020-09-08 12:05
【简介】
林秀兰，女，壮族，1955年7月生，小学文化，崇左市扶绥县松宁街人。2013年被命名为自治区级项目“扶绥壮族酸粥”市级代表性传承人。
酸粥制作技术难度系数较高，每一步工艺均依靠经验把握，否则不仅无法制作出品质好的酸粥，甚至可能失败。林秀兰自幼向其父学习如何制作酸粥，逐渐掌握了酸粥的各种制作工艺流程，制作技艺精湛熟练。她制作的酸粥品质一流，味道纯正，深受广大群众喜爱。
为使壮族酸粥技艺得以继续传承，林秀兰培养了儿子玉军、儿媳蓝玉英、孙女玉家慧。
